E' possibile avere un contorno pronto in 30 minuti con un solo ingrediente e qualche spezia? La risposta è sì, se preparate il cavolo cappuccio arrosto!
Oggi Alessandra La cucina di zia Ale ci propone una ricetta semplicissima, un’idea per cuocere il cavolo cappuccio, che ormai è di stagione. Vi basterà tagliarlo a spicchi, condirlo con olio e qualche spezia e cuocerlo in forno. In pochi minuti avrete un contorno buonissimo, sano, che si dia il caso essere anche vegano e senza glutine. Adatto proprio a tutti, insomma.
Ingredienti
- 1 cavolo cappuccio
- semi di cumino o carvi
- aglio in polvere
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
Istruzioni
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Accendete il forno a 180 gradi ventilato (se l'avete, usate la funzione grill ventilato).
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Tagliate il cavolo a spicchi, cercando di non farli sfogliare ma lasciando che siano compatti.
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Condite il cavolo con un bel giro di olio e massaggiatelo delicatamente. Unite anche un pizzico di aglio in polvere, un bel pizzico di sale, pepe e abbondanti semi di cumino o carvi.
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Infornate per 25-30 minuti. Le foglie esterne dovranno essere dorate e la parte centrale bella morbida.
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Servite caldo.